Genießen auf italienisch
Die Familie Bellezini entstammt einer generationsreichen Artistenfamilie. Nur Giancarlo Bellezini, der jüngste Sohn, konnte sich nicht für das Familiengeschäft begeistern, denn er trug eine andere Leidenschaft in sich. Er trieb sich schon als kleiner Junge lieber in Oma’s Küchen herum, als in der Manege und durchstöberte auf den Tourneen die Markthallen von Turin bis Palermo. Besonders interessierten Giancarlo Bellezini die traditionellen kulinarischen Spezialitäten seiner Heimat. Über die Jahre entwickelte er viele Rezepte und baute Kontakte zu Manifatturas auf – kleine und meist familiengeführte Feinkostunternehmen. Später konnte er seine Eltern mit einem seiner Sugos davon überzeugen, neben dem Zirkus-Betrieb auch einen Feinkosthandel aufzubauen. So kaufte die Familie während ihrer Tourneen beispielsweise Pestos aus Ligurien, Sugos aus Apulien oder Ofengebäck aus Basilikata und verkaufte sie an den jeweiligen Veranstaltungsorten. Schnell machte sich die Familie bei Feinkosthändlern einen guten Namen.
Feinste Salzgebäcke aus Hartweizengrieß, veredelt mit Olivenöl, aromatischen Gewürzen und Kräutern. Sie sind nicht frittiert, sondern knusprig ausgebacken und mit Tomate und Oregano fein abgeschmeckt. Ein mediterraner Snack für zwischendurch.
Diese traditionelle italienische Tomatensauce ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Hergestellt aus sonnenverwöhnten, vollreifen Tomaten, wird sie durch die Zugabe von frischem Basilikum verfeinert, was ihr ein unverwechselbares, authentisches Aroma verleiht. Diese Sauce bringt den puren Geschmack Italiens auf Ihren Teller und ist die ideale Basis für Pastagerichte, Lasagne oder auch als Pizzabelag. Einfach erhitzen und genießen - für den schnellen und dennoch hochwertigen Genuss zu Hause.
Knusprige Salzgebäcke, die mit Olivenöl und Basilikum verfeinert sind. Die Kräuter und Gewürze sorgen für einen mediterranen Geschmack, der ideal zu einem Glas Wein oder als Snack zwischendurch passt.
Salzgebäcke aus Hartweizengrieß, verfeinert mit Olivenöl und fein geschnittenen Rosmarinnadeln. Sie sind nicht frittiert, sondern kross ausgebacken und bieten ein typisch mediterranes Aroma - perfekt für den Aperitif.
Kleine, geröstete Brotscheiben, die nach alter Tradition mit bestem Olivenöl, Salz, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum verfeinert wurden. Diese mediterrane Köstlichkeit ist ein idealer Snack für zwischendurch oder eine perfekte Ergänzung zu Antipasti und leichten Sommergerichten.
Eine klassische italienische Tomatensauce mit einer pikanten Note, die sich hervorragend zu kurzen Nudelsorten wie Penne oder Rigatoni kombinieren lässt. Die reichhaltige, würzige Sauce kann nach Belieben weiter verfeinert werden, z. B. mit Oliven, Kapern oder scharfem Peperoncino. Der unverwechselbare Geschmack macht sie zur perfekten Wahl für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Einfach erwärmen und genießen - die ideale Grundlage für ein schnelles, herzhaftes Nudelgericht.
Traditionell geröstete Brotscheiben, die mit Olivenöl, Salz, Tomaten und aromatischem Oregano verfeinert wurden. Diese kleinen Häppchen bringen den Geschmack des Mittelmeers direkt nach Hause und sind ideal für den puren Genuss oder als Begleitung zu Käse und Wurst.
Diese kleinen, gerösteten Brotscheiben sind nach traditionellem Rezept hergestellt und mit bestem Olivenöl und Salz verfeinert. Der perfekte Snack für zwischendurch oder als Basis für Bruschetta. Ihre knusprige Textur und der feine Olivengeschmack machen sie ideal als Begleitung zu Käse, Wurst oder einem Glas Wein.
Diese Sauce wird langsam mit Gemüse und Zwiebeln eingekocht und erhält dadurch ihre würzige Tiefe. Sie ist die perfekte Grundlage für mediterrane Gerichte, Nudelaufläufe oder sogar als Basis für Pizza - ein Muss für Liebhaber der herzhaften Küche.
Diese knusprigen Salzgebäcke sind aus bestem Hartweizengrieß und werden mit Olivenöl und feinen Gewürzen verfeinert. Sie haben eine leichte Peperoni-Schärfe und bieten den perfekten pikanten Snack.
Dieses klassische grüne Pesto wird aus frischem Basilikum, Olivenöl, Knoblauch und Pinienkernen hergestellt und ist der perfekte Begleiter für Pasta, Brot oder als Dip. Das Pesto bringt den vollen Geschmack des Mittelmeers in jede Mahlzeit und wird von Feinschmeckern und Liebhabern der kreativen Küche gleichermaßen geschätzt.
Ein aromatisches, rotes Pesto aus getrockneten Tomaten, verfeinert mit Olivenöl, Basilikum und Cashewnüssen. Eine tolle Alternative zum klassischen Pesto und ideal zu Pasta oder als Brotaufstrich.