Standout
Standout Chocolate produziert vielfach international ausgezeichnete Bean-to-Bar-Schokolade in kleinen Chargen in Göteborg. Ausschließlich biologisch angebaute Kakaobohnen ausgewählter Herkünfte und wenige, hochwertige Zutaten bilden die Grundlage für Schokoladen mit klarem Herkunftscharakter und außergewöhnlicher Aromatik. Bei den puren Sorten besteht die Rezeptur lediglich aus Kakao und Zucker; auf Emulgatoren wird dabei verzichtet. Transparenz, Nachhaltigkeit und handwerkliche Qualität stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Standout Chocolate. Die handverlesenen Kakaobohnen werden traditionell über mehrere Tage auf Granit-Steinwalzen gemahlen und schonend verarbeitet. So entstehen Schokoladen mit außergewöhnlicher Aromatiefe und besonders feinem Schmelz, welche die individuellen Aromen ihrer Herkunft optimal zur Geltung bringen.
Diese Schokoladentafel verbindet hochwertigen Kakao von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik mit Fichtentrieben aus den Wäldern rund um Högtorp Gård in Södermanland, Schweden. Die Kombination aus charaktervollem Kakao und nordisch-waldiger Note macht die Tafel zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis für alle, die Schokolade mit besonderer Herkunft und feiner Aromatik schätzen.
Für diese Dark-Milk-Schokolade trifft aromatischer Kakao aus dem Sambirano-Tal auf cremige nordische Bio-Milch. Die natürliche Fruchtigkeit des Kakaos wird durch die sanfte Milchnote abgerundet und von feinen Karamellnuancen begleitet. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack, angenehmer Süße und einem weichen, cremigen Schmelz.
An autumn-inspired chocolate bar with 61% cacao, refined with apple notes – inspired by the Swedish apple harvest and freshly baked apple pie.
Diese dunkle Schokolade mit 66 % Kakao verbindet einen ausgewogenen Kakaogeschmack mit den feinen Aromen von Holunder- und Lindenblüten. Die floralen Noten verleihen ihr eine leichte, elegante Frische und ergänzen den kräftigen Charakter des Kakaos auf harmonische Weise. So entsteht eine besondere Komposition, die den Duft und die Leichtigkeit eines nordischen Sommers einfängt.
A Swedish-inspired chocolate bar with 69% cacao, refined with coffee and cinnamon bun notes – a tribute to the traditional fika culture.
Diese Ursprungsschokolade wird aus biologisch angebautem Kakao aus der Maya-Mountain-Region in Belize hergestellt. Ihr komplexes Aromaprofil verbindet fruchtige Noten von reifem Steinobst mit der natürlichen Süße von Rosinen und feinen Honignuancen. Eine ausgewogene Kakaointensität rundet die Aromen ab und verleiht der Schokolade Tiefe, Harmonie und einen angenehm lang anhaltenden Geschmack.
A Nordic-inspired chocolate bar with 68% cacao, refined with warming winter spices – inspired by gingerbread cookies and mulled wine.
Diese charaktervolle Ursprungsschokolade überzeugt mit einem lebendigen Aromenspiel aus reifen Himbeeren, frischen Cranberrys und feinen Zitrusnoten. Die natürliche Fruchtigkeit des Kakaos tritt klar hervor und verbindet sich harmonisch mit seinem intensiven Geschmack. So entsteht eine vielschichtige Schokolade mit angenehmer Frische, ausgewogener Säure und einem markanten, lang anhaltenden Charakter.
Diese Herkunftsschokolade wird aus aromatischem Kakao aus dem Urubamba-Tal in Peru hergestellt. Ihr vielschichtiges Geschmacksprofil verbindet intensive Noten dunkler Beeren mit feinen floralen Anklängen und einer dezenten, ausgewogenen Süße. Die einzelnen Aromen gehen harmonisch ineinander über und verleihen der Schokolade eine elegante Tiefe sowie einen angenehm langen und klaren Nachhall.
Der Kakao für diese Herkunftsschokolade stammt aus der Region Lachuá in Guatemala und zeichnet sich durch ein besonders vielschichtiges Aromaprofil aus. Frische Zitrusnoten treffen auf den fruchtigen Geschmack reifer Erdbeeren und eine warme, leicht karamellige Süße, die an dunklen Zucker erinnert. Die lebendige Fruchtigkeit verbindet sich harmonisch mit dem kräftigen Charakter des Kakaos und sorgt für ein ausgewogenes, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Diese Herkunftsschokolade wird aus Kakao aus den tropischen Anbaugebieten Südindiens hergestellt. Ihr vielschichtiges Aromaprofil verbindet frische Noten von rotem Apfel mit der natürlichen Süße von Rosinen und dem fruchtigen Charakter reifer Kirschen. Die einzelnen Aromen ergänzen sich harmonisch und verleihen der Schokolade eine besondere Tiefe sowie ein angenehm ausgewogenes Finish.
Diese dunkle Schokolade mit 63 % Kakao verbindet einen ausgewogenen Kakaogeschmack mit den fruchtigen Aromen reifer Erdbeeren. Die Beeren verleihen der Schokolade eine angenehme Frische und feine natürliche Süße, ohne den Charakter des Kakaos zu überdecken. Das Ergebnis ist eine harmonische Komposition mit fruchtiger Leichtigkeit und einem ausgewogenen Geschmacksprofil.
Diese Herkunftsschokolade wird aus aromatischem Kakao aus dem Semuliki Forest hergestellt. Ihr vielschichtiges Geschmacksprofil verbindet frische Orangennoten mit der feinen Süße von Pfirsich und dem weichen, fruchtigen Aroma reifer Banane. Die Fruchtnoten stehen in harmonischer Balance zum kräftigen Kakaogeschmack und machen die Schokolade besonders rund, ausgewogen und zugänglich.
Diese kompromisslose Ursprungsschokolade besteht aus 100 % Kakao und zeigt den Charakter ihrer Herkunft in besonders reiner Form. Kräftige, tiefgründige Kakaoaromen treffen auf feine Zitrusnoten und eine bemerkenswerte geschmackliche Komplexität. Das Ergebnis ist eine intensive, vielschichtige Schokolade mit langem Nachklang, die sich an Liebhaber eines puren und unverfälschten Kakaogeschmacks richtet.
Diese Dark-Milk-Schokolade kombiniert charaktervollen Single-Origin-Kakao aus Indien mit cremiger nordischer Bio-Milch. Die milde Cremigkeit der Milch rundet den intensiven Kakaogeschmack ab und bringt feine Noten von süßen Früchten und zartem Karamell besonders schön zur Geltung. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Schokolade mit weichem Schmelz, angenehmer Süße und eleganter Tiefe.