Französische Schokoladenkunst
Valter Bovetti, 1958 geboren im Piemont, entstammt einer gastronomischen Familie mit eigenem Hotel und lokaler Spitzenküche. Von Kindesbeinen an lernte er hochwertige Zutaten zu finden und zu verarbeiten. Schon früh wuchs in ihm die Liebe zum Rohstoff Kakao und die Idee einer eigenen Chocolaterie ging ihm nicht mehr aus dem Kopf. Diese Liebe zog Valter nach Frankreich, wo er 1994 seine erste kleine Schokoladenproduktion startete. Heute steht Valter´s Produktion im Périgord, beschäftigt 15 Mitarbeiter und Bovetti ist eine weltweit geschätzte Marke. Gefertigt wird immer noch nach traditionellen Methoden. Valter legt sehr viel Wert auf die richtigen Zutaten, ausschließlich natürliche – natürlich. Sämtliche Produkte werden ohne Sojalecithin, sondern ausschließlich mit reiner Kakaobutter gefertigt. Der Kakao der verarbeiteten Schokoladen stammt überwiegend aus Ecuador, Ghana und teilweise aus Papua Neuguinea. Valter kauft bewusst keine Bohnen aus den großen Anbaugebieten und besucht die Partnerplantagen regelmäßig. Zudem unterstützt er Anbau- und Wiederaufforstungsprojekte auf Sao Thome und bei Santa Domingo. Es werden keine Kompromisse eingegangen und das schmeckt man eben.
Vegan
Glutenfrei
Zuckerfrei
Organic Cocoa Powder
Artikelnummer: 06670
Inhalt:
6 x 180 g
100 % Bio Kakaopulver aus Santa Domingo mit 22 % Kakaobutteranteil in einer hochwertigen Metalldose.
Topseller
Paletten-Sendung
Milk Chocolate Red Roses
Artikelnummer: 06664
Inhalt:
15 x 50 g
Klassische Vollmilchschokolade (43,9 %) bestreut mit kristallisierten roten Rosenblättern. Klingt zwar exotisch, ist aber längst kein Geheimtipp mehr und nur empfehlenswert.
Einzelverkauf
Paletten-Sendung
Glutenfrei
Dark Hazelnut
Artikelnummer: 06668
Inhalt:
12 x 200 g
Schokoladen-Aufstrich aus 40 % Piemonteser Haselnüssen, Zartbitterschokolade (73 %), Zucker und nur gerade so wenig Rapsöl, dass das Produkt streichfähig wird.
Einzelverkauf
Paletten-Sendung
Glutenfrei
Milk Caramel & Sea Salt
Artikelnummer: 06667
Inhalt:
12 x 200 g
Schokoladen-Aufstrich aus 40 % Piemonteser Haselnüssen, Milchschokolade (38 %), gesalzener Karamell und nur gerade so wenig Rapsöl, dass das Produkt streichfähig wird.
Topseller
Paletten-Sendung
Glutenfrei
Dark Chocolate Je T´Aime
Artikelnummer: 08555
Inhalt:
15 x 100 g
Die klassische Zartbitterschokolade (73 %) kommt in einer mit Herzen verzierten Verpackung designed by Valter Bovetti. Ein schönes Geschenk für den Mutter- oder Valentinstag.
Topseller
Paletten-Sendung
White Chocolate Violet Flowers
Artikelnummer: 06665
Inhalt:
15 x 50 g
Die weiße Schokolade enthält 32 % Kakaobutter, ist angenehm cremig und vanillig. Aufgestreut sind kristallisierte Veilchenblüten, was nicht nur gut aussieht, sondern auch verführerisch schmeckt.
Topseller
Paletten-Sendung
Dark Chocolate Cranberry
Artikelnummer: 06639
Inhalt:
15 x 100 g
Zartbitterschokolade mit 73 % Kakao aus Santa Domingo. Die herbe Schokolade harmoniert hervorragend mit der Säure und den Fruchtnoten der aufgestreuten Cranberries.
Einzelverkauf
Paletten-Sendung
Glutenfrei
Milk Hazelnut
Artikelnummer: 06666
Inhalt:
12 x 200 g
Schokoladen-Aufstrich aus 40 % Piemonteser Haselnüssen, Milchschokolade (38 %), Zucker und nur gerade so wenig Rapsöl, dass das Produkt streichfähig wird.
Einzelverkauf
Dark Chocolate Coated Walnuts
Artikelnummer: 06674
Inhalt:
12 x 120 g
Ideal zum Abbeuteln. Bovetti bezieht die Walnüsse aus den fruchtbaren Flusstälern des Périgord. Dort gedeihen Walnüsse bester Qualität. überzogen sind die Walnüsse mit 73 % Zartbitterschokolade und einer Schicht Kakaopulver.
Einzelverkauf
Dark Chocolate Coated Sicilian Almond
Artikelnummer: 06677
Inhalt:
12 x 120 g
Ideal zum Abbeuteln. Auch hier setzt Bovetti nur auf das Beste. Sizilianische Mandeln in Zartbitterschokolade (73 %) und in Kakao gerollt, lassen keine Wünsche offen. Wie immer bei Bovetti ohne Sojalecithin.
Paletten-Sendung
Milk Chocolate Heart Decoration
Artikelnummer: 06651
Inhalt:
15 x 100 g
Ab sofort erhöhter Kakaoanteil: cremige Vollmilchschokolade (43,9 %) bestreut mit pinken und weißen Zuckerherzen.
Topseller
Paletten-Sendung
Display 6 Mixed Bars 50 g
Artikelnummer: 06659
Inhalt:
60 x 50 g
Zweistufiger Aufsteller mit folgender Sortierung von 50 g Tafeln: Weiß Sauerkirsche, Zartbitter kandierte Orangen, Zartbitter kandierter Ingwer, Milch Salz & Karamell, Milch Rosenblüte, Weiß Veilchenblüte.
Topseller
Paletten-Sendung
Milk Chocolate Caramel & Sea Salt
Artikelnummer: 06649
Inhalt:
15 x 100 g
Ab sofort erhöhter Kakaoanteil: cremige Vollmilchschokolade (43,9 %) mit Karamellkristallen und Meersalz aus der Guérande.
Paletten-Sendung
White Chocolate Guérande Salted Caramel
Artikelnummer: 08522
Inhalt:
15 x 100 g
Cremige weiße Schokolade bestreut mit knackigen Karamellsplittern und Salz aus der Guérande. Wie alle Bovetti Produkte mit reiner Kakaobutter und ohne Sojalecithin.
Paletten-Sendung
Milk Chocolate Caramel Salt Guérande
Artikelnummer: 07616
Inhalt:
15 x 50 g
Cremige Vollmilchschokolade (38 %) bestreut mit knackigen Karamellsplittern und Salz aus der Guérande. Wie alle Bovetti Produkte mit reiner Kakaobutter und ohne Sojalecithin.
Paletten-Sendung
Dark Chocolate Candied Orange
Artikelnummer: 06661
Inhalt:
15 x 50 g
Kräftige Zartbitterschokolade (73 %) bestreut mit kandierten, sehr aromatischen Orangen ist längst ein Klassiker im Schokoladenregal.
Paletten-Sendung
Dark Origin Chocolate São Tomé Príncipe
Artikelnummer: 07610
Inhalt:
15 x 100 g
Die klassische Zartbitterschokolade (70 %) mit Kakaobohnen von der Küste Afrikas. Die Schokolade wird nur mit Rohrzucker gesüßt und bietet ein mildes aber facettenreiches Geschmacksprofil.
Paletten-Sendung
Dark Chocolate Caramel Salt Guérande
Artikelnummer: 07613
Inhalt:
15 x 100 g
Zartbitterschokolade (73 %) bestreut mit knackigen Karamellsplittern und Salz aus der Guérande.
Paletten-Sendung
Milk Chocolate Pistachio
Artikelnummer: 06653
Inhalt:
15 x 100 g
Ab sofort erhöhter Kakaoanteil: cremige Vollmilchschokolade (43,9 %) bestreut mit gerösteten Pistazien aus Italien. Augen zu und genießen. Mehr Worte braucht es nicht.
Paletten-Sendung
Bio
Fairtrade
Organic Dark Choc. Origin Sierra Leone
Artikelnummer: 08572
Inhalt:
15 x 80 g
Dunkle Fairtrade Bio-Schokolade mit afrikanischem Kakao (85 %) aus der relativ kleinen Anbauregion Sierra Leone. Das charakterstarke Geschmacksprofil hat uns vollends überzeugt.
Paletten-Sendung
Bio
Fairtrade
Organic Dark Milk Choc. Origin Peru
Artikelnummer: 08573
Inhalt:
15 x 100 g
Fairtrade Bio-Vollmilchschokolade mit südamerikanischem Kakao (50 %) aus Peru und Rohrzucker. Liebhaber hochprozentiger Milchschokolade sollten diese Tafel probieren.
Nur auf Vorbestellung
Paletten-Sendung
Saisonal
Little Rabbit Dark Chocolate 3 Colours
Artikelnummer: 06976
Inhalt:
12 x 40 g
Kleine zweifarbige Hohlkörper Osterhasen aus Zartbitterschokolade mit 73% Kakao. Verpackt in Cellophan mit hochwertigem Schleifenband.
Nur auf Vorbestellung
Paletten-Sendung
Saisonal
Little Rabbit Milk Chocolate 2 Colours
Artikelnummer: 06975
Inhalt:
12 x 40 g
Kleine zweifarbige Hohlkörper Osterhasen aus Milchschokolade mit 43,9% Kakao. Verpackt in Cellophan mit hochwertigem Schleifenband.
Bovetti Display Wood 8er
Artikelnummer: 06924
Inhalt:
1 x 1 pc
Dreistufiger Holzaufsteller Aufsteller zur Warenpräsentation von 8 Sorten. *Bild ähnlich